galets de Nadal rellenos

Este plato es un plato que en Catalunya se hace para el día
de Navidad, la verdad es que yo no había visto nunca , por
donde yo vivo, estos galets que es el nombre de la pasta
pero , como me mando una amiga, un paquete los hice, y
la verdad es que nos gustaron mucho.



Estos son los galets rellenos en crudo



Aquí mi plato de galets con su sopa!!


la receta es de Mome, que nos la presentó en mundorecetas,
ella dice que el relleno de la masa lo hace como si hiciera
albóndigas, aquí os dejo la receta que ella tiene puesta
tal cual :
Cada uno puede ponerle el relleno de carne que más guste.
El mío lleva:Carne de ternera, un poco de carne de cerdo,
sal, pimienta, perejil, huevo y un poco de pan remojado en
leche, para que ligue toda la masa.
Ligamos toda la masa, como si fuéramos a hacer albóndigas,
y la tendremos a punto, para el relleno.
Nota: Yo no le pongo ajo a la masa de los galets, ya que nos
echarían a perder el preciado caldo de Navidad.rellenando
con la manga pastelera

si queréis ver el reportaje lo tiene aqui en su blog