4vientos

Flores de miel

2010-02-21T09:21:00.000-08:00

Esta receta , es típica para carnaval, y típica también en toda

la zona del Sur de España, es sencilla y une a mucha gente en

la mesa y sobre todo en las sobremesas de café.

Ingredientes:

300 gramos de harina
230 gramos de agua
5 huevos
1 chorreton de anís dulce( mas o menos media copa).
5o gramos de azúcar glass

abundante aceite para freír las flores
Miel para sumergerlas en ella clarificada con agua.

Si no os gustan con miel, se pueden preparar también

con canela y azúcar espolvoreado por encima

Preparación:

Dispondremos todos los ingredientes en un vol y
mezclaremos bien hasta obtener una masa lisa y
homogénea. Se puede hacer con batidora, o como
queráis y si tenéis thermomix , programáis 1
minuto a velocidad 6 o 7 y queda super bien.

La mezcla la dispondremos en un cuenco y la
dejamosreposar unos 15 o 20 minutos.

Mientras tanto pondremos aceite en un cazo
alto donde el molde nos entre bien y podamos
ir haciendo las flores

Nota es muy importante que antes de empezar a hacer las
flores pongamos el molde dentro del aceite, para que cuando
lo mojemos en la masa este ya caliente y no se adhiera esta
a el. Otra cosa a tener en cuenta es que no habremos de mojar
todo el molde, solo hasta un poquito más arriba de la mitad ya
que si lo mojamos todo , la masa se nos queda adherida al molde
y se fríe con el hierro y se queda todo frito pero pegado.

Se van haciendo poco a poco y las dispondremos encima de un papel
de cocina para que suelten el exceso de aceite, una vez frías las podemos
rebozar, con la miel o con el azúcar y espolvorear con canela.

Felices fiestas

2009-12-21T09:36:00.000-08:00

Queridos amigos , bloggers y compañeros de la red

os deseo unas felices fiestas
y un
próspero 2010.

Ensaladilla de girasol

2009-08-31T07:59:00.000-07:00

Hola a todos, después de una larga temporada, sin poder

actualizar mi blog, empiezo con una receta que es sencilla,

todo sea dicho, pero como en verano nos apetecen mucho

las cosas fresquitas, pues he hecho esta ensaladilla rusa

que no tiene más complicación que la que se hace sin

adornar, la verdad es que aprovechando que eramos

muchos pensé que quedaría muy mona en el centro de la
mesa.

Aquí mi ensaladilla girasol.

Ingredientes:

Hacer la ensaladilla con patatas a cubos, zanahorias

judías verdes,guisantes y cocer.

Una vez cocidas las verduras, escurriremos el agua, añadiremos

atún en aceite o en escabeche( eso a gusto del consumidor)
añadiremos a todo esto un par o tres de huevos cocidos picados
a trocitos y mezclaremos todo con una buena cantidad de
mayonesa.

Montaje: pondremos la ensaladilla en una bandeja dándole

forma abombada la cubrimos con abundante mayonesa y

adornamos al gusto con unas aceitunas y en los lados

pondremos patatas pringles.

Y ya tenemos nuestro girasol.

Besos

Bollitos de Laciana

2008-12-07T07:41:00.000-08:00

Hoy he hecho unas pastitas muy ricas , son sencillas de hacer

y gustan a mayores y a chicos. Son de mi zona ( León).

Se pueden hacer durante todo el año, pero como vamos de

cara a navidad, esta vez la he hecho con moldes navideños,

su forma original son cuadraditos.

mis bollitos con forma de campana

mis bollitos con forma de muñeco

arbolitos y los tipicos cuadraditos como os dije.

mi fuente de bollitos ya terminados.

Ingredientes:

750 gramos de harina
500 gramos de mantequilla
1/2 taza de la( de café) de vinagre
1/2 taza de agua
1 sobre de levadura royal
1 huevo( del cual la clara se monta a punto de nieve)
y con la yema pintaremos las pastas.
1 pellizquito de sal
azúcar glass para espolvorear.

Procedimiento:
Pondremos la harina en la mesa, en forma de volcán
añadiremos al centro de esta la mantequilla en trocitos, la
media taza de vinagre, la media taza de agua, el sobre de
levadura y la pizquita de sal. Con las manos amasamos
la pasta, cuando la tengamos bien ligada, añadiremos la
clara montada a punto de nieve, hasta que la masa se nos
quede toda bien uniforme, ( esta masa es untuosa).

Seguidamente, pondremos la masa obtenida en la nevera
durante toda una noche, tapada con papel film.
Al dia siguiente, sacaremos la masa de la nevera y con
un rodillo aplanamos. Cortaremos a nuestro gusto las
pastas con un molde o haciendo cuadraditos, eso si!!
las pastas cuando mas altitas, mas buenas quedan , yo lo
hice con moldes de 1,5 cm.

Despues de haber cortado las pastas , meteremos en el
horno ya precalentado a 180º durante unos 20 o 22 min.
Sacamos del horno y espolvorearemos con abudante azúcar
glass.

Una vez frias se pueden conservar en latas.

abanicos tricolores de calabacín en papillote con salsa de carne

2008-10-04T14:31:00.000-07:00

Hoy me regalaron unos calabacines de la huerta que
eran preciosos, y me he decidido a hacer un plato ,
que como ya empieza a hacer un poquito de
fresco en nuestra tierra, apetece, algo con contundencia.

Espero que os guste este abanico, es facil de hacer y
muy bueno. besos.

ingredientes.

para el papillote:

3 calabacines medianos

6 tomates

250 gr. de queso en lonchas

sal, pimienta, orégano y aceite de oliva

Para la salsa

50 g de aceite de oliva

100gr. de cebolla

150 de champiñones laminados

250 g de tomate natural triturado

250 g de carne picada

Resto:

200g de vino blanco

100 de agua

1 pastilla de caldo de carne, pimienta y oregano.

Cortar los calabacines a la mitad y hacer unos cortes longitudinales para formar el abanico. introducir en cada corte una loncha de queso y una loncha de tomate.

cortar rectángulos de papel albal y poner los los abanicos, poner por encima un poco de aceite, sal y pimienta, cerrarlos bien y colocar en el recipiente varoma.

Poner en el vaso todos los ingredientes de la salsa menos el aceite los champiñones y la carne triturar 15" vel. 6 a continuación incorpore el aceite y programar 7', temp. 100ºvel. 1.

añada el resto de los ingredientes y programar 35', temp. varoma colocando el recipiente con los calabacines.

se sirven con la salsa de carne y si se quiere se acompañan de arroz blanco

fideos a la cazuela de mama-momecuina.

2008-10-03T14:05:00.000-07:00

Estos fideos, son una receta de la madre de Mome, que me pasó por que ella
dice que son lo mejores fideos del mundo, claro, como no!!, pues bien tengo
que deciros, que nos han encantado.
Muchas gracias .

receta de mome tal cual la tiene en su blog

Ingredientes:

fideos gruesos sin agujero
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
unas tiras costilla de cerdo cortadas a trocitos.
sal
agua
1 vaso de tomate triturado
aceite
1 litro y medio como mínimo caldo de ave o (agua con pastillas de caldo).

Preparación:

tritura las cebollas y los dos dientes de ajo en la(1.2.3 de moulinex).
reservamos.
En una cacerola pondremos aceite para dorar bien la costilla, sin dejar
que esta se queme!!.
Una vez dorada la costilla añadiremos la cebolla reservada y doraremos
a fuego medio, y dándole unas vueltas para que todo coja gustito.
Después de dorar añadiremos el vaso de tomate, y dejaremos cocer
hasta que veamos que ha reducido el agua de este último.
Añadiremos a todo esto el caldo o en su defecto el agua con pastillas
y dejaremos cocer a fuego muy lento, durante una hora o una hora y
media toda la mezcla, esto es para que coja bien todo el gusto de los
ingredientes.
Una vez ya ha pasado el tiempo de la cocción del agua, añadiremos los
fideos, tal y como nos indique el fabricante de la pasta, para que no se
nos queden pegados o demasiado hechos.

Gracias por tocar mi vida

2008-08-06T13:47:00.001-07:00

Muchas gracias por este precioso premio, y que me ha
gustado mucho , por su significado

que me lo ha concedido loli

y me vais a permitir, que esta vez no lo remita, ya que la mayoría
de blogs amigos están de vacaciones, así pues, para todos ellos y
para todos los visitantes al blog os dedico este premio.
Besos y felices vacaciones a todos.

Atún en escabeche

2008-08-05T13:38:00.000-07:00

Hola amigos:
como cada año por esta época, hago este atún en escabeche,
sale muy bueno y espero que os guste.

preparación:

Partir el atún en trozos grandes y cubrir de agua y sal
(50g de sal por litro de agua) y cocer durante dos
horas y media.
Dejar enfriar; poner en los tarros como un dedo de
vinagre y llenar mas o menos hasta la mitad de aceite,
a continuación ir colocando el atún; tiene que quedar bien
cubierto sino añadir mas aceito o vinagre según guste.
Cerrar los tarros y cocer al baño maría durante 20 min.

sardinas rellenas Villeroy

2008-07-28T09:00:00.000-07:00

Las sardinas es un simple manjar, y hechas así son una delicia
os invito a que las proveéis, la receta es de la red.

las sardinas ya rebozadas a punto de freír

ya rebozaditas y listas para ser deboradas. Ja, ja!!

Ingredientes:

Sardinas sin espinas
jamón serrano
huevo duro
sal
perejil
queso rallado
puré de patata
huevo batido
leche para poner las sardinas en remojo.

Preparación:
Limpiar las sardinas, y quitarle la espina central, que queden bien
limpias y las sumergiremos en un recipiente con leche, dejar reposar
en la leche durante una hora.
Preparar un puré de patatas, al que le añadiremos el jamón picado
la sal , el perejil, el queso rallado y un huevo duro.

Sacaremos las sardinas y las secaremos con papel absorbente, y encima
de ellas le pongo una capa del puré ya preparado; y luego la paso por pan
rallado y por huevo y luego otra vez por pan rallado. Luego se fríen a fuego
moderado, y las sacaremos a un papel absorbente.

Cubre encimera de patchwork

2008-07-27T13:50:00.000-07:00

Hoy os dejo un cubre encimera, que he realizado en patchwork

me ha dado mucho trabajo, pero ha merecido la pena, puesto que

se destacan todos los dibujos y relieves. Al natural se aprecian

mucho mejor.

Espero que os guste

un porta tijeras y almohadilla de agujas

2008-07-21T14:15:00.000-07:00

Hoy os muestro una de las cosas que hace mi madre, es una verdadera
cucada, y quería mostraros lo bonito que queda el detalle, para regalar
a una amiga. Lo ha hecho a ganchillo .

Espero que os guste. gracias.

premio fantasia

2008-07-17T06:32:00.000-07:00

Este premio me ha concedico Loli
de el rincondeloli-loli.blogspot.com

Muchísimas gracias.
Este premio tengo que concederlo a siete personas mas
que son:

mome

mama-mome

nunna

soriana

aprendiendo a los 40

la cocina de Carmen

gijonesa

trucha recien pescada

2008-07-14T15:04:00.000-07:00

Me hace mucha ilusión mostraros la trucha que pesco mi marido
alcanzaba los 500 gramos. Y decir que estaba buenísima

Espero que os guste. besos

melocotones rellenos

2008-07-14T14:58:00.000-07:00

éstos melocotones , son una entrada estupenda tanto en verano
como en invierno, son fáciles de hacer y gustan a todos los comensales

ingredientes:
Melocotones en su jugo ( de lata)
palitos de cangrejo
1 lata de atun en aceite
mayonesa

Para la decoración :
Hoy puse unas aceitunas, pero otras veces les pongo unas
gambitas, o podéis poner a vuestro gusto lo que tengáis a mano.

Preparación:

cortar los palitos de cangrejo o desmenuzarlos, añadir la lata de
atun, la mayonesa y ligar todo bien ligado y proceder a rellenarlos.

Poner en el frigorífico hasta la hora de servir.

Espero que os gusten.

sopera de barro realizada con telas

2008-07-14T14:54:00.000-07:00

Esta sopera adorna mi mesita del jardín.

El trabajo esta realizado con telas de relieve. Bordeado con pintura de
relieves.
Y adornado en todo su alrededor de un cordoncillo de grosor medio.

premio a la luz interior

2008-07-13T07:25:00.000-07:00

Este premio me lo ha dado mi amiga Mome

Muchas gracias.

Las reglas del premio son dos:

1- exhibir el link de quien te lo premió
Mome http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/

2- Concedérselo a siete personas que sean generosas
espontáneas, amigos de sus amigos, y poner el link de
su block.

y se lo concedo con mucho gusto a

Craki

Mama-momecuina

Biercana

Herminia 1963

Elastigel

El Rincon de evacrisia

Rincon de blanca

Porta tijeras

2008-07-05T16:26:00.001-07:00

Hoy os muestro , mi último trabajo,

como el calor del verano aprieta, estas cosas sencillas y que dan
mucho de sí animan a no estar de brazos cruzados, je je,
espero que os gusten.
es muy sencillo hacerla, se hace a partir de un
cuadro y se va doblando, pero si os apetece ver un
tutorial lo encontrareis aquí en el rincón de chelo
que lo tiene muy bien especificado.

suspiros de amante

2008-07-05T16:24:00.001-07:00

Estos días he estado en Teruel, y ya tenía yo ganas de hacer
estas cosas tan buenas, bien deciros, que con la cantidad de
veces que pasé por allí hasta que no los probé pensé que eran
un pastelito tal cual , y la verdad son tal y como dice el
nombre, son un suspiro y seguro, que entre suspiro
y suspiro me comería la fuente entera. je je

Yo lo hice en la thermomix , pero comentar, que se puede
hacer con las varillas perfectamente, y para el calor poner
en baño maría.

Ingredientes: 100 g mantequilla sin sal
2 huevos
50 g de azúcar
8 porciones de quesitos

Tartaletas de masa quebrada u hojaldre
azúcar glass

Preparación:

Poner en el vaso, la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos y programa 5 minutos, a 90º, velocidad 3.

Una vez terminado el tiempo rellenar las tartaletas u hojaldres y meter al horno con solo el grill unos minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glass.

Cerezas del bierzo

2008-07-02T14:46:00.000-07:00

Hoy os voy a mostrar una bandeja, pero no de decoupage

sinó de unas riquísimas cerezas que tenemos en mi zona

bien y eso no es todo están cogidas una a una con mis manos

espero que os gusten.

plato en decoupage

2008-07-02T14:42:00.003-07:00

Hoy ha sido una tarde, de aquellas que a uno le cunden
los trabajos , y me ha dado mucho ánimo, hacer esta
bandeja, con estos vasos, que son super refrescantes
solo de mirarlos.

A ver a quién no le apetecería algo fresquito de la
bandejita con el calor que nos esta haciendo? je je

Espero que os guste, y a ver si esta la lleno de
galletitas para mis nietos. besos.

un cocinero en bicicleta jeje

2008-07-02T14:37:00.000-07:00

Otro platito en decoupage, con servilleta, me encanta el dibujo de

este cocinero por que es muy simpático.

un cestito precioso

2008-06-29T15:12:00.001-07:00

Cuadros realizados por mi hija sonia

2008-06-28T17:39:00.001-07:00

Hoy os muestro unos cuadros que hizo mi hija hace
muchísimo tiempo y que son una preciosidad, tienen
los mil y un detalles, espero que os gusten.

Están realizados con pasta de papel. Y pintados con
laca de bombillas.

el otro cuadrito

una de guindillas je, je, je con decoupage

2008-06-28T15:03:00.001-07:00

Esta bandeja, ideal para ponerle unas banderillas o
unos pinchitos con boquerón y aceitunas, por que ha
quedado de un fresquito veraniego, que no me lo
puedo ni creer.

la foto sin el aperitivo

Lo he hecho con una servilleta recortada.
Espero que sea de vuestro agrado besos.

Y para que se ria mi amiga una cagada de mosca. je.je.

plato decoupage con mariposas

2008-06-28T14:48:00.000-07:00

Este plato de decoupage, me ha dado bastante trabajo, pero
al final me ha quedado muy bonito, el recortar las mariposas
ha sido una faena, y el craquelado espectacular. Espero que
os guste.

aquí acabado de terminar.

aquí expuesto ya en mi salita.

Esta hecho como los otros que he puesto, y con el fondo realizado
en oro, si queréis ampliáis la foto y apreciareis un poquito más
el trabajo.

premio buen corazón

2008-06-20T07:53:00.000-07:00

Hoy para rematar un día tan bueno , y con el reencuentro con mis
hijos y nietos, mi amiga me ha dado este premio ,gracias Mome

El premio incluye un escueto test que voy a intentar contestar:

Un color:Rojo

Un numero:3

Un libro:el pájaro espino
Una canción:Cualquiera de Sabina

Una comida:Ensaladilla Rusa

Un postre:Una tarta de queso

Un lugar:Ponferrada

Una película:Lo que el viento se llevó

Mis notas en el cole:regulares

Un momento del día:la hora de la siesta

Un referente en tu vida:mis padres

Un referente de ficción:No tengo ninguno

Un café:En compañía

Proyectos inmediatos:Seguir viviendo

¿Eres feliz?:Mucho

¿Te atreves a decir tu edad?:59

he de elegir a cinco aquí os los pongo. Por que son tal y como dice este premio.

mama-momecuina
comoju
boston
lala
el ricón de Mari

cuadros con estaño repujado

2008-06-12T15:22:00.001-07:00

estos otros dos cuadritos están hechos igual que los otros,
que hice, pinchar aqui para ver las explicaciones de
como lo hice.

espero que os gusten. besos.

cuadros repujados con estaño

2008-06-12T15:20:00.000-07:00

estos cuadros están hechos con estaño,se marca el dibujo que
se quiera, se repuja el estaño, se rellena por detrás con una
mezcla de cera y resina se recorta el dibujo y se pinta con
pintura cerámica.

costurero con decoupage y craquelado

2008-06-12T15:16:00.000-07:00

vista frontal de la caja

por el otro lado

y la tijera que es muy bonita

bueno pues esta caja esta hecha en decoupage.
Primeramente le he dado una base de metales, una vez seca
lleva una mano de pintura dorada, luego una mano de craquelador
de una sola fase .Una vez seca le dí una mano de granate, luego
coloqué el papel para rematarla dos manos de barniz mate.

cuadros

2008-06-10T15:50:00.000-07:00

Estos cuadros son realmente preciosos .

Los realicé de la siguiente manera
el fondo es madera de DM.

se da a la madera una mano de GESSO como imprimación
se divide la madera haciendo el dibujo que se quiera

lo que va en rojo, verde y amarillo son texturas dada con espátula

el resto es servilleta colocada encima de cartón pluma

se remata con plomo adhesivo

se dan tres manos de barniz al agua

los brillos dorados es foiil

se envejecen con una patina.

Espero que os gusten. besos.

caja servilletero en decoupage

2008-06-10T15:10:00.000-07:00

esta caja, es una monada, la verdad que me lo he pasado
estupendo haciéndola y como podéis apreciar se ve muy jovial,
sobre todo de cara al verano para ponerla en la mesa de la
terraza. La verdad es que seguro que se enamoran más de uno
de él.

lo he realizado de la siguiente forma,donde va la servilleta va
pintado de blanco para que no transparente, el resto va pintado
de naranja. Luego le di 2 manos barniz mate.

Espero que guste y os animéis a hacer estas cositas tan
pequeñas y graciosas.

conjunto de botella y plato en decoupage

2008-06-10T15:06:00.000-07:00

Fijaros en este conjunto que ha quedado muy coqueto, pues en
lo he hecho con servilletas de decoupage, pero le he añadido la
técnica de " la cagada de la mosca" que le da un toque especial.
( para el que no sepa son las motitas que hay de color en el plato).
No os vayáis a pensar que paso una mosca je je....

Realicé el trabajo del siguiente modo:
En la botella le dí una mano de imprimación, pinté con acrílico, y
coloqué la servilleta, salpicar con negro para que haga la
" cagada de la mosca" y por último barnizar.

En el plato primero hice "la cagada de la mosca", luego puse la
servilleta, la pintura y cuando estuvo seco le di 2 capas de barniz

Bien espero que a parte de que os haya gustado os hayáis reído un
poquito con lo de la cagada de la mosca, seguro que a mi amiga,
cuando lo lea se va a partir de risa, por que cuando le contaba la
técnica se partía.

besos.

bombas de jamon

2008-06-03T14:14:00.000-07:00

Hoy como ha sido mi cumple, he hecho para mis nietas unas
bombas de jamón que ví en el blog de mome, y la verdad es
que a nos han gustado a todos.

Ingredientes:

patatas
1 vaso de leche
mantequilla
jamón
pimienta
nuez moscada
huevo
harina blanca
pan rallado

Preparación:

Herviremos las patatas con piel, cuando estén cocidas
y templadas pasaremos a mondar las y las trituraremos
a nuestro gusto para hacer un puré, con el vaso de leche
y una pizca de nuez moscada.
Picaremos el jamón a nuestro gusto, reservamos.
Dejaremos enfriar el puré.( temperatura ambiente).
Cuando ya este todo frío, pondremos al fuego en una
sartén un trozo de mantequilla a derretir, y cuando esta
empiece a dorar añadiremos dos cucharadas de harina
le daremos un par de vueltas y a todo esto añadiremos
el puré que tenemos reservado,así obtendremos una
masa más rígida.Volvemos a dejar enfriar la masa
durante una media hora aproximadamente, y nos
pondremos a hacer nuestras bombas. Estas yo las
hago así, me unto la mano con un poco de aceite y cojo
una cucharada grande de puré, le hago un hueco con el
dedo o la cuchara y añado un puñadito de picadillo de
jamón , cubro con un poco más de puré , y le doy forma
seguidamente la paso por harina blanca, así
sucesivamente, y cuando las tengo todas hechas, las paso
por huevo batido y despumes por el pan rallado, tal y
como podéis ver en las fotos.

se fríen en abundante aceite bien caliente.

conchas de marisco y pescado

2008-06-03T14:12:00.000-07:00

ingredientes

una cola pequeña de rape
un trozo de merluza
unos langostinos
unos trozos de pimiento asado (en mi caso del Bierzo)
mahonesa
un huevo cocido

Cocer los pescados, cortarlos a trocitos, mezclarlos con los pimientos , el huevo cocido y la mahonesa. Rellenar las conchas.

Premio Calidez

2008-06-02T10:49:00.000-07:00

He recibido este premio, de Loli
me ha hecho mucha ilusión recibirlo, ya que hace muy poquito
que estoy por aqui, y todos me habéis recibido con los brazos
abiertos.Muchas gracias Loli, besos.

El "Premio Calidez", se otorga a los blogueros, donde el calor
la amistad y la simpatía son las notas más dominantes. Una vez
recibido debes mostrar quien te lo otorgó y darlo a otros cinco.

Me es difícil la elección ya que hay muchos blogs y bloggers a los
que les tengo mucha estima pero ahí va mi elección:

el rincon de mari

la cocina de marisalas

boqueroncita

comoju

boston

premio esfuerzo personal

2008-05-28T11:23:00.000-07:00

Este premio me lo ha otorgado Mome

muchas gracias por pensar en mi.Me ha encantado recibirlo.

El que recibe el premio tiene que seguir estas reglas.
1- Elegir 6 blogs.
2.Guardar el premio con el correspondiente enlace de quien lo ha
otorgado.
3-Poner las reglas en el blog.
4-Expresar seis valores importantes y seis que no lo sean.
5-Avisar a los premiados con un comentario en su blog.

1- Mi familia
2-La solidaridad
3- La constancia
4- La amistad
5-La sencillez
6-La libertad

Valores que no soporto

1-La hipocresía
2-La mentira
3-La envidia
4-La gente altiva
5-Los gritos
6La gente que habla en los espectáculos

1-Blog del Ricón de Mari
2-Blog de Maripepa
3 Cocina de marisalas
4-Las recetas de Lala
5 Blog de Vanesa
6-Blog de Angel

Joyero

2008-05-22T08:16:00.000-07:00

Realizar esta caja fue muy fácil, la forré con papel que imita la piel

de serpiente este papel lo venden en tiendas de manuales.

El adorno que lleva es latón repujado con plantilla, se pega y

cuando se seca se le da una pátina blanca al latón y ya tenemos

la caja realizada.

Caja de latón

2008-05-22T08:02:00.000-07:00

Con esta caja repujada de latón disfruté mucho haciendo todo el

trabajo la verdad , es que tengo que deciros que es muy agradecido.

Colcha de patchwork

2008-05-22T07:58:00.001-07:00

He puesto la foto en tamaño mas grande para que se puedan
apreciar todos los detalles de ella, la verdad es que fue una
gozada hacer este trabajo. Espero que a todos os guste tanto
como a mi.

Pollo sentao

2008-05-21T02:01:00.001-07:00

Je, je, je, la verdad es que pongo aquí esta fotografía, por que tengo una amiga
que siempre se ríe mucho, pero la vez que mas se rió fue cuando vio mi pollo
sentao, a ella le encanta, por eso te dedico esta foto. besos

Mantecados Yaya Paca

2008-05-21T02:00:00.001-07:00

están muy buenos.

aquí más cerquita
Ingredientes.
2 kilos de harina
1 kg de manteca de cerdo
1 kilo de azúcar
la ralladura de un limón y la ralladura de una naranja.
3 huevos
1 cucharadita de sal( de las de mocca)
esencia de bergamota(farmacia)
2 sobres de levadura ( LA QUE MÁS TE GUSTE)
azúcar glas y canela molida para adornarlos por encima.

PREPARACION

1º tamiza la harina con los polvos de levadura en un vol a parte, y los reservas.

2º pones la manteca en un vol y la vas sobando con las manos, hasta que veas que hace ruidos( peta), entonces le añades el azúcar y las ralladuras de la naranja y el limón, la sal y las yemas de los huevos, y vas amalgando todo esto con las manos, cuando lo tengas amalgamado lo reservas y montas las claras a punto de nieve.

3º pon lo del paso segundo en un mármol y le vas añadiendo poco a poco la harina y la clara de huevo montada, alternando, y amásalo como si hicieras pan, antes de que se te acabe toda la harina le añades una cucharadita de bergamota, o en su caso una copita de anís si no quieres gastar más dinero, hay gente que lo hace con anís, eso tu misma.
cuando lo tengas todo bien amasado déjalo reposar 14 horas fuera
de la nevera, no te asustes., al día siguiente extiende la masa y con
los corta-pastas haces las formas, que no sean muy delgaditos,
para que no se quemen y queden en su punto, yo las pongo 20
minutos a 180º., pero tu ves vigilando, por que los hornos cada
uno conoce el suyo, para que no se te quemen,(SI QUIERES
PRIMERO HACES 3 O 4 EN UNA BANDEJA Y LO PRUEBAS,
TU MISMA), Y CUANDO LOS SAQUES DEL HORNO LOS
ESPOLVOREAS CON CANELA Y AZÚCAR GLÁSS,
GUÁRDALOS EN UNA CAJA AL DÍA SIGUIENTE, PERO El
MISMO DÍA NO POR QUE CON LA HUMEDAD TE
QUEDARÍAN FEOTES.
la receta es tal cual la puso en mundorecetas.

galets de Nadal rellenos

2008-05-21T01:59:00.001-07:00

Este plato es un plato que en Catalunya se hace para el día
de Navidad, la verdad es que yo no había visto nunca , por
donde yo vivo, estos galets que es el nombre de la pasta
pero , como me mando una amiga, un paquete los hice, y
la verdad es que nos gustaron mucho.

Estos son los galets rellenos en crudo

Aquí mi plato de galets con su sopa!!

la receta es de Mome, que nos la presentó en mundorecetas,
ella dice que el relleno de la masa lo hace como si hiciera
albóndigas, aquí os dejo la receta que ella tiene puesta
tal cual :
Cada uno puede ponerle el relleno de carne que más guste.
El mío lleva:Carne de ternera, un poco de carne de cerdo,
sal, pimienta, perejil, huevo y un poco de pan remojado en
leche, para que ligue toda la masa.
Ligamos toda la masa, como si fuéramos a hacer albóndigas,
y la tendremos a punto, para el relleno.
Nota: Yo no le pongo ajo a la masa de los galets, ya que nos
echarían a perder el preciado caldo de Navidad.rellenando
con la manga pastelera

si queréis ver el reportaje lo tiene aqui en su blog

un buen pica-pica con denominación del origen " el bierzo"

2008-05-21T01:58:00.001-07:00

Este es el gran recurso de muchos que como los que esperan,
se desesperan muchas veces, pues unos platitos de estos, y
un buen vinito, y a esperar a que llegue la comida. Salud.

pollo a la coca-cola

2008-05-21T01:56:00.000-07:00

Ingredientes:
1 pollo y medio
1 sobre de sopa de 12 verduras
1 sobre de sopa de cebolla
2 latas de coca.cola.
preparación

verter el pollo, encima de este espolvorear los sobres de la sopa, y
encima de todo ello echar la coca cola, poner en el horno a cocer
y ya veréis que ricura de pollo.

Rosquillas de naranja en candíl

2008-05-21T01:54:00.000-07:00

La primera vez que he hecho estas roquillas con el candíl, la verdad es que
pensé que no me iban a quedar bien, pero quedaron estupendas.

Ingredientes:

350 gramos de harina
4 huevos
100gramos de zumo de naranjas
1 piel de naranja
100 gramos de aceite ( yo puse girasol)
1 pellizco de sal
100 gramos de leche
azúcar para rebozarlas
y abundante aceite para freír.
1 sobre de levadura
Y si queréis le podéis poner un poco de agua de azahar, que les da
más aroma.( si no tenéis no importa).
para preparar sistema convencional:

Preparación haremos el zumo de naranja, reservaremos colado.
Batimos los huevos y añadimos el resto de los ingredientes, hasta
que veamos que tenemos una masa homogénea. La dispondremos
en un vol, para ir llenando nuestro candil.

Para hacer la masa en la thermomix:
Poner en el vaso de la thermo el aceite con la raspadura de la naranja
para que coja gustito, durante 5 minutos, 100, velocidad 1. Sacar
la cáscara de la naranja añadir los huevos, velocidad 4 para que
espumen durante unos 20 o 25 segundos, Yo añadí el resto de los
ingredientes 1,30 minutos a velocidad 4.

Esta receta es de Mome.

Mousse de café

2008-05-21T01:53:00.000-07:00

Esta receta es de Anna, la hija de una amiga.

Ingredientes:
500 gramos de nata líquida ( pascual, o el castillo....)
200 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
3 cafés cortos( y concentrados).

Preparación:
Se ponen a remojar en agua las 3 hojas de gelatina.
Mientras tanto hacemos los cafés , dejaremos que se
enfríen un poco.
Mientras enfría un poco el café y la gelatina se hidrata,
montamos la nata y la reservamos.
En un vol aparte mezclamos el azúcar, los cafés y la gelatina
hidratada y batimos bien, para que no queden grumos.
una vez hecho esto, mezclaremos el café con la nata y batiremos
hasta que quede todo homogéneo.
Repartiremos la crema en copas o en cuencos , y pondremos
en el frigorífico para que cuaje la mezcla.
Serviremos frío con galleta o decoración minimalista de chocolate.

Nos ha gustado este mousse de café.

Pan hecho en panificadora

2008-05-21T01:52:00.001-07:00

Este es mi primer pan en la panificadora, y tengo que deciros, que
la harina¡ es de las que ya vienen preparadas del supermercado,
pero el resultado de la maquinita me parece genial, y el gusto de
pan, es buenísimo, cuando la adquirí no pensé que me quedaran
tan deliciosos.

aquí de frente

Estoy muy contenta con la adquisición de mi panificadora.

tiramisú express

2008-05-21T01:51:00.001-07:00

En mi casa somos amantes del tiramisú, yo hago siempre el
del recetario de la thermomix,( yo tengo la th.21). Esta vez
he hecho este express de canelona y también nos ha gustado.
Gracias.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN PARA EL BIZCOCHO BASE:

4 huevos
130gr de azúcar
170gr de harina
1 cucharadita de levadura Royal

Poner la mariposa y echar al vaso los huevos con el azúcar, programar 3 minutos, 40 vel. 3 Cuando termine sin temperatura batir otros tres minutos, a la misma velocidad, para que esponje. Incorporar la harina y la levadura, cinco segundos a velocidad.3
Volcar la mezcla en la bandeja del horno, forrada con papel de plata, teniendo cuidado de que quede bien extendida, ayudándonos con una espátula de goma, con una altura máxima de medio centímetro.
Introducir en el horno, previamente precalentado a 180º de 10 a 15 minutos
Cuando este listo, volcar al revés sobre el mármol, y quitarle el papel de la base, antes de que se enfríe.
Cortar a la medida de la base que vayamos a utilizar, dos círculos, si nos sobra, podemos congelarlo, y utilizarlo para otras tartas.

PARA EL RELLENO:
120gr de azúcar.
1 terrina de mascarpone (250gr)
1 terrina de philadelfia de las pequeñas (200gr)

PREPARACIÓN:
Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos.
Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3, durante unos 15 a 20segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.
Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae.

PARA BAÑAR EL BIZCOCHO:
1 vaso de agua
1 cucharada de la grande de Nescafé
3 cucharadas de postre de azúcar
1 cucharada de la grande de amaretto.

Colocar el aro en el plato donde vayamos a servir el tiramisú, colocar la primera base de bizcocho, empaparlo con la mezcla del café, (es importante, que bien mojado) rellenarlo con la mitad de la crema, tapar con la otra mitad, empaparla de café, y añadir encima el resto de la crema.
Guardar en la nevera, y espolvorear con cacao en polvo en el momento de servir.

plato en decoupage

2008-05-20T09:32:00.000-07:00

este es otro plato como el que para navidad, pero con una tetera
y unas tazas, de esas que ahora no se ven y si se ven son casi
imposibles de comprar!!, ya que su precio supera muchas veces
os bolsillos , je je..

En esta el barniz de brillos utilizado es una mezcla de dibujos
corazones y estrellitas de varios colores, que le dan al plato una
gran majestuosidad sin ser muy cargante, y el borde lo he
rematado con un hilo de oro, así es que quedó a la altura del
maravilloso juego de te antiguo.

Espero que os guste.

plato en decoupage

2008-05-20T09:24:00.000-07:00

Este plato, es un plato de los de duralex transparente, lo he
realizado con servilletas de motivos navideños, y para que
le diera un poco de luminosidad y aire de fiesta le he puesto
una pintura de brillos de estrellas antes de pegar los dibujos
de papel, y ya podéis apreciar, que toque más navideño y fino
tiene este sencillo plato.

Os animo a todos a probar este tipo de cosas que son sencillas, de
realizar y a la vez son estimulantes.

mantita infantil para bebe

2008-05-20T09:04:00.000-07:00

Esta mantita, está realizada toda en patchwork, todas las
aplicaciones están hechas a mano, y toda ella esta también
cosa y entornada a mano queda verdaderamente lindísima
en la cuna!!

Ha sido una gozada realizarla.

Bandeja en decoupage

2008-05-20T08:58:00.000-07:00

este es el simpático Winnie de Pooh, con su miel, esta bandejita
está realizada también con servilleta, tengo que deciros, que con
lo que disfruto más es con estas cosillas infantiles, ya que a mis
nietos, y nietas les encantan todos estos dibujos, lo malo es que
pueden llegar a discutirse por una de ellas.

Es una bandejita, muy alegre y simpática. Espero que os guste.

botellas con decoupage

2008-05-20T08:12:00.000-07:00

Todos tenemos en casa algunas botellas que nos parecen bonitas,
y que cuando se termina el líquido original, parece que nos de
pena tirar esa botella verdad??
pues como a mi me sucede lo mismo, y me gustan tanto los
trabajos manuales las he ido guardando y poco a poco les he dado
un aire muy personalizado con papel de decoupage, con
servilletas y con un poco de pintura, y la mayoría de las veces que
las saco, muchos se quedan sorprendidos, de lo bien que quedan
en una mesa unas botellinas, que al fin y al cabo son recicladas.

Espero que os gusten mis botellitas, y deciros, que les doy buen uso.

Monedero

2008-05-20T08:02:00.000-07:00

este monedero, es una de las cosas que he realizado, gracias, a la
aportación de una forera en mundorecetas, la verdad es que es
una maravilla poder compartir, con todas ellas, estos aprendizajes
y lo más bueno de todo es que aprendemos una infinidad de cosas
y encima podemos lucirlas.

Bandeja en decoupage

2008-05-20T07:44:00.000-07:00

Esta bandejita, con esta servilleta tan simpática, ha tenido un
éxito entre los más pequeños de la casa y como no!!, de los
mayores, que al verla te da la sensación de sonrisa. Esta
bordeada con un toque de rojo, para hacer sus remates un

poco distintos, le da profundidad y armonía

bolas de navidad hechas en patchwork

2008-05-20T07:36:00.000-07:00

Estas bolas de navidad, para el arbol, son muy vistosas, unas están
hechas con patchwork sin agujas y las que tiene los picos salidos
está hecha con patchwork de agujas, hacer todo estas cosas, que
hacen que en casa se haga una navidad distinta, ya que cada
año voy ampliando mi árbol y decoración de la casa con estos
pequeños detalles, y también me ayudan a pasar unas buenas
tardes de relax haciendo todo esto.

Bandeja en decoupage

2008-05-20T07:26:00.000-07:00

Esta es una de las bandejas que he hecho en decoupage para
navidad la verdad es que en ella han lucido mucho, mis pastas
y turrones navideños.

bolas de navidad en decoupage

2008-05-20T07:10:00.000-07:00

estas bolas están realizadas con servilletas de papel en decoupage.
Tienen un poquito de faena, para poner bien los papeles tan finos
de las servilletas, pero quedan preciosas, espero que os gusten.

baberos punto de cruz

2008-05-20T07:07:00.000-07:00

Estos tienen todos los detalles, hechos a mini punto de cruz, fue
mucha faena hacerles, pero mereció todo el esfuerzo, ya que
quedaron finísimos.

patucos de lana

2008-05-20T07:05:00.000-07:00

Estos patucos, son una verdadera monada y muy comodos, la
verdad es que la que los utiliza, no se los quiere quitar nunca
de los pies!!.

Es una labor, muy agradecida.

babero de punto de cruz

2008-05-20T07:01:00.000-07:00

En este los bordados estan perfilados en negro, para resaltar el dibujito.

en esta foto sobre la mesa resalta un poquito mejor

babero de punto de cruz

2008-05-20T06:57:00.000-07:00

este es otro babero, en el que el trabajo de las mariquitas es muy pequeñito
pero le dan un colorido al babero especial.

Es muy pequeñito, para que veáis lo puse encima de una pantallita pequeña
para se apreciara mejor.

aquí en la mesa

Son delalles pequeños, pero quien los recibe y usa le tiene un gran aprecio,
esto es lo que maravilla a las personas que hacemos cositas como esta.

babero de punto de cruz

2008-05-20T06:53:00.001-07:00

Me encanta hacer cosas para mis nietos, estas cositas tan pequeñas , cuando
las tienes terminadas te hacen mucha ilusión.